Pendant presque trente-cinq ans, j’ai démarré mes journées avec du café. Ce n’était même pas vraiment un choix, c’était comme ça dans ma famille, depuis l’enfance. Ce goût toasté, cette odeur qui envahit la cuisine,…
Manger pour se régénérer, pas pour se contraindre. Des explorations autour d’une alimentation vivante et anti-inflammatoire, adaptée à la sensibilité du système nerveux et du microbiote. Observer sans culpabiliser, nourrir avec conscience.
Pendant presque trente-cinq ans, j’ai démarré mes journées avec du café. Ce n’était même pas vraiment un choix, c’était comme ça dans ma famille, depuis l’enfance. Ce goût toasté, cette odeur qui envahit la cuisine,…
Quand on traverse un état d’épuisement, l’alimentation devient un levier essentiel de régénération, surtout chez les personnes hypersensibles Il y a quelques années, je vivais un paradoxe étrange. J’avais l’impression de « bien manger »….